Pão de Milho Verde com Leite Condensado

Este pão é simplesmente... maravilhoso!!!! Vocês não irão se arrepender de testar esta receita.

Ingredientes:

• 1Kg de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa (rasas) de açúcar
• 3 colheres de sopa de margarina
• 3 ovos inteiros
• 1 lata de milho verde com o caldo
• 1 colher de chá de sal
• 50 gr de fermento fresco
• 1/4 de xícara de leite morno
• 2 colheres de leite em pó. Se precisar acrescente um pouquinho mais de farinha, isso vai depender da qualidade do trigo.

Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador (exceto a farinha). Depejar em uma vasilha e acrescentar a farinha aos poucos até que absorva toda a quantidade do pacote. A princípio vai parecer que a massa ficará seca, mas a medida que você for sovando, a farinha vai se incorporando à massa. Sove vigorosamente por uns 30 minutos, cubra com um pano e depois deixe descansar em local protegido do vento. Sove novamente, depois abra a massa e enrole como um rocambole e coloque para descansar em assadeira untada e enfarinhada. Deixe descansar por mais 1 hora, pincele com 1 ovo batido ligeiramente, temperado com um fio de azeite doce (ou óleo) e 1 colher de chá de açúcar e leve ao forno pré-aquecido até que fique bem dourado.

Podem ser adicionados diversos recheios a seu critério. Redem três pães enormes.

Bolo de Tapioca

Bem, há muito tempo venho tentando fazer um bolo de tapioca que ficasse fofinho, que os grãos não ficassem nem duros nem úmidos demais, e felizmente, na semana passada eu encontrei a receita que me possibilitou esse feito fantáassssstico!!! rsss...

Vamos à receita:

• 2 xícaras de tapioca
• 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 2 xicaras de açúcar
• 4 ovos inteiros
• 400 ml de leite de coco
• 200 gr de manteiga (eu usei margarina)
• 2 colheres de coco ralado (eu usei tudo natural, mas pode ser o desifratado)
• 1 pitada de sal.

Preparo:

Bata a manteiga com o açúcar e o sal por 5 minutinho na batedeira. Acrescente os ovos inteiros um a um e bata até formar um creme esbranquiçado. Coloque a farinha de trigo e o leite de coco laternadamente, batendo sempre. Desligue a batedeira e misture delicadamente a tapioca e o coco ralado. Leve aos forno médio, pré-aquecido em fôrma (de buraco nº 22) untada e enfarinhada até dourar.

Pão Flor

Hoje a noite resolvi testar uma receitinha de pão que encontrei na internet em forma de uma flor. Fiz 1/2 receita e ainda assim rederam duas formas com pães enormes... Desta vez amassei na maquina de pão, mas pode ser feito à mão também, sem problemas...

Segue a receita:

Ingredientes:

• 2 gemas
• 1 copo (240ml) de leite morno
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 30 gr de fermento biologico fresco
• 2 colheres sopa de margarina
• 5 copos de farinha de trigo

Recheio:

• Goiabada em cubinhos

Para pincelar:

• 2 gemas
• 1 colher chá de açucar
• 1 colher chá de óleo

Preparo:

Coloquei os ingredientes liquidos na cuba da maquina e apertei o botão de amassar, após esperar o ciclo terminar (sovar+descansar), separei porções da massa, coloquei dois pedacinhos de goiabada dentro, fiz bolinhas e coloquei na fôrma com papel manteiga para crescer novamente. Após uns 20 minutinhos eu pincelei com a mistura das gemas com oleo e açucar, e levei ao forno pré-aquecido até dourar.

Bolo de Milho

As minhas amigas sempre brincam comigo porque digo que existe diferença entre bolo de milho e bolo de fubá. Como eu já havia postado o bolo de fubá anteriormente, então, segue aí a receita do bolo de milho...rsss

Meninas, não é a mesma coisa não, tá O bolo de milho é feito com a espiga ou o milho em latinha, e o bolo de fubá é com aquele pacotinho de 500 gr que vende no mercado, o que dá uma diferença enorme no sabor...

Bom, vamos à receita:

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde com caldo
• 2 colheres de sopa bem cheias de margarina
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xicara de açucar
• 50 gr de coco natural ou desidratado
• 2 xicaras de farinha de trigo
• 2 xicaras de flocos de milho (eu uso flocão)
• 3/4 xicara de leite de coco
• 1 colher de sopa de fermento

Preparo:

Bata os ovos com o açucar por uns 5 minutos, em seguida adicione a margarina e bata por mais 3 minutos. Coloque os outros ingredientes e bata mais um pouco até misturar bem. Despeje em uma assadeita untada e enfarinha e leve ao forno.

Bjos

Bolo de Fubá com Goiabada

Como estamos no mês do São João, achei melhor começar o nosso blog com uma receitinha tipicamente junina, só que de cara nova: Bolo de Fubá com Goiabada. Encontrei esta receita em um blog no ano passado, quando procurava uma receita de bolo para levar a uma festinha que eu e umas amigas organizamos. Desde então, não consegui mais me separar dela... rsss

Bjos

Ingredientes:

• 250 ml de leite
• 200 ml de óleo
• 1 ovo inteiro só
• 1 copo (250ml) de açucar
• 1 copo (250ml) de fubá
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 200gr de goiabada cortada em tirinhas bem fininhas
• canela em pó.

Preparo:

• Bata os sete primeiros ingredientes no liquidificador, despeje em uma assadeira (média e alta porque ele cresce bastante) untada e enfarinhada, arrume as tirinhas da goiabada por cima da massa e povilhe com canela.
• Leve ao forno para assar.

Espero que vocês gostem também.