Rosca de Natal Fofíssima

Olá, Pessoal! Estamos chegando pertinho do natal e eu já estou pesquisando receitinhas para nossa ceia, e encontrei nos meus arquivos as fotos e receita de uma rosca que é sucesso aqui em casa. Ela foi retirada do site receitaculo.com.br, e eu fiz algumas modificações para que permanecesse fofinha por mais tempo... e deu certo!

Vamos à receita então...espero que gostem!

Rosca de Natal Fofíssima

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 45 gramas de fermento para pão (três tabletes)
• 1 lata de leite + água (a mesma medida da lata de leite condensado meio a meio metade com leite e a outra metade com água)
• 1/2 lata de óleo metade da medida da lata de leite condensado
• 4 unidades de ovos inteiros
• 1 batata média cozida e cortada em cubinhos
• 1 colher de chá de sal
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 unidade de ovo (para pincelar)

Preparo:

Bata no liquidificador o fermento diluído na medida de água + leite já morna, o leite condensado, o óleo e os ovos e a batata cozida e o sal. Transfira para um recipiente e acrescente aos poucos a farinha de trigo misturando com a ponta dos dedos até a massa desgrudar das mãos. Sove bem a massa por aproximadamente uns 30 minutos, divida em duas porções, coloque-as em duas formas untadas e deixe crescer em lugar protegido, por 1 hora e meia. Para cada porção, faça três tiras e trance-as, montando uma roscas para cada porção. Pincele com a gema e se quiser, jogue açúcar cristal por cima (como eu fiz na que tem passas e frutas) Uma coloquei passas e frutas cristalizadas, na outra pincelei com leite condensado (a rosca ainda quente) e coloquei creme de padaria e polvilhei com coco desidratado e decorei com ameixas. Na época que fiz esta receita eu ainda não tinha máquina de pão, acho que este ano as coisas ficarão mais fáceis para sovar...rss

Espero que gostem... Beijos