Bolo de Limão

Ingredientes:

• 1 mistura de bolo sabor limão;
• 3 ovos;
• 1 copo de iogurte natural;
• 3 colheres de margarina;
• 1 gelatina sabor limão;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Cobertura:

• 1 lata de Leite Condensado;
• Suco de 2 limões;
• raspas de limão.

Preparo: Para a Massa: Bata todos os ingredientes do bolo no liquidificador. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Para a Cobertura: Bata no liquidificador, o leite condensado e o suco dos limões até obter uma consistência firme. Cubra o bolo com esta mistura e decore com as raspas do limão.